Волшебное превращение тыквы: нежное печенье с шоколадными каплями — рецепт для осеннего стола

Тыквенное печенье — аромат осени на столе.

Печенье из тыквы – это ароматный десерт, который станет настоящим украшением стола. В процессе готовки по дому разлетится аппетитный запах, который вызовет желание поскорее попробовать это осеннее лакомство.

Способом приготовления этого угощения поделилась автор Telegram-канала «Простые рецепты и хлеб без глютена».

Ингредиенты (на 14 печенюшек):

• тыква (запеченная) – 300 г;
• сливочное масло – 140 г;
• рисовая цельнозерновая белая мука – 200 г;
• картофельный крахмал – 120 г;
• кукурузная мука мелкого помола – 80 г;
• сахар – 120 г;
• корица – 4 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• шоколадные капли (по желанию) – 100 г.

Запеченную тыкву превращают в пюре и соединяют с растопленным маслом. Далее вводят сухие ингредиенты и замешивают плотное однородное тесто.

Теперь черед шоколадных капель. Их равномерно распределяют по тесту.

Заготовку делят на 14 частей. Из них скатывают шарики, которые слегка прижимают.

Печенье выкладывают на противень с пергаментом и ставят в духовку. Десерт готовится 10–12 минут при 180 °C.

Полезно знать: в 2024 году 28-летний житель Подмосковья Александр Чусов вырастил тыкву весом 817 кг, что на 46 кг больше прежнего рекорда России. Чусов считается первым, кто начал возделывать в РФ гигантские тыквы. В 2017-м Александр вырастил 432-килограммовый плод.

Ранее мы писали, как приготовить легендарный советский лимонад «Байкал».