Воздушно, нежно, творожно: простой рецепт вкусных слоек — аппетитный десерт для детей
Нежные слойки — аппетитное творожное угощение.
Творог 一 продукт очень полезный, но в чистом виде он мало у кого вызывает аппетит, поэтому его нередко добавляют в качестве начинки в различную выпечку, пельмени и т. д. В таком исполнении творог приобретает куда большую привлекательность, особенно для детей, которые просто обожают вкусные слойки с ним.
Как приготовить данное угощение, рассказали авторы телеграм-канала Real Food.
Ингредиенты:
- 400 г творога;
- 150 г сахара;
- 2 яйца + 1 желток для смазки слоек;
- 1 упаковка ванилина;
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста;
- немного муки.
Творог нужно брать не слишком жирный, а по консистенции он не должен быть жидким. Его выкладывают в миску, туда же разбивают 2 яйца, затем высыпают сахар и ванилин. Все компоненты тщательно перемешивают ложкой до однородного состояния.
Стол посыпают небольшим количеством муки. На него выкладывают тесто, режут на равные квадратики небольшого размера и начинают их раскатывать.
В середине каждого пирожка кладут ложку начинки и соединяют края теста крест-накрест, защипнув их в конце по центру.
Противень застилают пергаментной бумагой, на него ставят слойки, смазанные желтком, и убирают выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Подают на стол горячими.
Полезно знать: по одной из версий, авторство слоеного теста принадлежит французскому живописцу Клоду Лоррену, который в юности работал помощником пекаря. По другой, создателем выступил кондитер Клавдий Геле, который готовил хлеб для больного отца и положил в тесто чересчур много масла. Так получилось нечто, похожее на современный символ Франции 一 круассан. Произошло это в середине XVII века.