Когда гости уже на пороге: быстрый торт из крекеров и сметаны — простой и вкусный десерт

Быстрый торт — спасение от неожиданных гостей.

Считается, что на создание одного торта уходит не меньше нескольких часов. К счастью, далеко не всегда это так. Есть рецепты, которые не требуют больших временных и физических затрат. И они очень выручают, если на пороге внезапно оказываются гости, а под рукой только самые простые продукты. В этом случае можно приготовить торт из крекеров, сметаны и фруктов.

Пошаговой инструкцией с читателями поделились авторы дзен-канала «Вкусные рецепты домашней выпечки».

Ингредиенты:

• 500 г соленых крекеров;
• 500 г сметаны жирностью от 15%;
• 200 г сахарного песка;
• 300 г бананов или других фруктов;
• 50 г шоколада или стружки из него;
• пакетик ванилина (можно заменить на экстракт ванили).

В глубокую стеклянную миску кладут сметану, сахар и ванилин либо несколько капель ванильного экстракта. Все компоненты тщательно перемешивают миксером или руками в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Если последний заменить на 80 г сахарной пудры, то процесс пойдет быстрее.

Бананы очищают от кожуры и режут кружочками. Чтобы они не потемнели, их сбрызгивают небольшим количеством лимонного сока. Фрукты соединяют со сметанным кремом и все размешивают. В конце туда же кладут крекеры. Они должны как следует пропитаться. На это уходит не менее 15 минут.

Полученную массу выкладывают на плоское блюдо, придавая ей конусообразную форму. Главное, чтобы внутри не было пустот, для чего необходимо хорошенько утрамбовать руками торт. Затем его убирают в холодильник на полчаса, а при подаче на стол украшают тертым шоколадом или стружкой.

Полезно знать: крекеры «золотая рыбка» были придуманы Оскаром Кэмбли в 1958 году, который сделал их в честь супруги, родившейся под знаком зодиака Рыбы.

Ранее мы писали, как приготовить торт «Прага» по облегченному рецепту.