Не теряйте время на кухне: ленивые вареники с сырной начинкой — быстрый способ приготовить угощение

Вареники могут быть простыми.

Лепка традиционных вареников — долгий процесс, требующий усидчивости и умения. Но, когда хочется полакомиться вкусным домашним угощением, лучше воспользоваться упрощенным рецептом.

Авторы телеграм-канала «Ленивый повар: Рецепты» рассказывают, как приготовить ленивые вареники.

Что понадобится:

• творог — 300 г;
• мука — 70 г;
• яйца — 3 шт.;
• сыр — 30 г;
• свежий укроп — 20 г;
• соль — по вкусу.

Зернистый творог выкладывают во вместительную емкость, туда же разбивают яйца, насыпают измельченный ножом укроп и соль. Тщательно перемешивают ингредиенты до однородности.

Теперь постепенно вводят в смесь муку, не переставая перемешивать. Добиваются густоты, позволяющей формовать руками нечто вроде котлет. Отложив миску в сторону, нарезают сыр твердого сорта на маленькие ломтики.

Из творожной массы формуют небольшие лепешки. Кладут в середину кусочек сыра и заворачивают внутрь, чтобы получился шарик с начинкой.

Подготовив все вареники описанным способом, по одному опускают их в кипящую подсоленную воду. Через 3–4 мин. они сварятся. Остается извлечь их в тарелку, перед подачей сдобрить блюдо кусочком сливочного масла.

Полезно знать: возни с тестом в описанном рецепте нет, однако и это не самый легкий метод приготовления ленивых вареников. Можно поступить еще проще — скатать из творожной массы колбаску, нарезать ее на ломтики и сварить без добавления сыра. При желании получить сладкое угощение вместо укропа в тесто добавляют сахар по вкусу.

Ранее мы писали, как готовить хинкали с рыбой.