Предельно просто, максимально вкусно: запеченная скумбрия с картошкой — ароматное блюдо из духовки

Запеченная скумбрия — вкусно и просто.

Приготовленная в духовке ароматная скумбрия с картошечкой – подарок для любителей этой рыбы. Хозяйки ценят это блюдо за то, что оно почти самостоятельно, то есть нет необходимости час стоять у плиты и неустанно следить за всем процессом готовки. Нужно только сделать ряд нехитрых действий и поставить в духовой шкаф.

Способом приготовления поделился паблик «Подборка интересных рецептур» во «ВКонтакте».

Ингредиенты:

• 1 скумбрия;
• 4 картофелины (покрупнее);
• ½ головки репчатого лука;
• соль, специи.

Рыбу размораживают. Удаляют голову, плавники, хвост, а затем потрошат и тщательно промывают.

Картофель режут крупными дольками, а половинку луковицы – полукольцами. Эти ингредиенты смешивают, солят и отправляют в рукав для запекания.

Рыбу солят, добавляют специи и выкладывают поверх овощей. Рукав завязывают с двух сторон и делают 3–4 прокола зубочисткой вверху.

Скумбрию с овощами ставят в разогретую до 180 °C духовку. Готовят блюдо 35 минут.

Рыбу перед выкладыванием на картофель допустимо порезать на кусочки или использовать филе вместо тушки.

Картофель можно предварительно поварить в кастрюле 5 минут на сильном огне, чтобы он был гарантированно мягким после запекания.

Полезно знать: скумбрия входит в топ популярных продуктов из-за содержания полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Они играют важную роль в работе сердечно-сосудистой и нервной систем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить закрытую пиццу кальцоне.