Конвертики с секретиком: оригинальный рецепт куриного филе в беконе — томатный сюрприз внутри

Филе с сюрпризом — томат внутри.

Куриное филе 一 диетический продукт, который можно сочетать с самыми разными ингредиентами. Он не имеет ярко выраженного вкуса, а потому хорошо гармонирует даже с беконом. А если еще добавить к этому дуэту свежие помидоры, приправы и зелень, то получится совершенно ни на что не похожее блюдо оригинальной формы, ведь филе будет здесь выступать в качестве конверта для томата.

Процесс готовки занимает минимум времени, а результат оказывается просто превосходным. Пошаговым рецептом поделились авторы дзен-канала «Кулинар.ру».

2 куска куриного филе промывают и выкладывают на разделочную доску. В каждом из них проделывают отверстие острым ножом. Разрезать нужно сбоку, как при потрошении рыбы. Внутрь конверта засовывают тонкий кружок помидора и оборачивают филе ломтиками бекона по всей поверхности.

В форму для запекания наливают небольшое количество оливкового масла. Туда же кладут по 1 веточке свежего тимьяна и розмарина, а на них 一 куриное филе. Сверху посыпают щепоткой соли и черного молотого перца, копченой паприкой, прованскими травами и ставят в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

На стол готовую курицу подают вместе с любой зеленью 一 рукколой, базиликом или листьями салата. В роли гарнира может выступать отварной рис или любая другая каша.

Полезно знать: своим названием помидоры обязаны жителям Италии, которые прозвали диковинные плоды, завезенными в страну, «золотыми яблоками» (по-итальянски данное словосочетание звучит как pomo d'oro). Вероятно так произошло потому, что первые овощи, попавшие на европейский континент, были желтого цвета.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пельмени с грецкими орехами.