Бобовые помогут сохранить молодость и здоровье: польза для сердца и фигуры — научные данные

Бобовые укрепляют сердце и помогают сохранять фигуру.

Продлить молодость и долголетие можно, если правильно питаться. О влиянии различных продуктов на человеческий организм давно известно. Какие-то из них улучшают его состояние, а какие-то оказывают пагубное воздействие.

Ученые из Канады и США во время проведения совместных исследований пришли к выводу, что употребление бобовых в целом и фасоли в частности укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также помогает поддерживать фигуру благодаря содержащимся в них пищевым волокнам. Полученные данные они опубликовали в ежемесячном медицинском издании Nutrition Journal.

Эксперты тщательно изучали состав и полезные свойства таких культур, как горох, нут, фасоль и чечевица, в разных видах — свежем, сушеном, консервированном и замороженном. В ходе эксперимента выяснилось, что те, у кого в рационе постоянно присутствовали бобовые, страдали реже: от заболеваний сердца и сосудов — на 24%, от ИБС — на 31%, от инсульта — на 20%, от диабета — на 23% и от рака — на 6%.

По мнению врачей, такая статистика обусловлена высоким содержанием калия в бобовых, который позволяет сосудам сохранять эластичность, что является залогом их эффективной работы.

Кроме того, в вышеупомянутых продуктах много клетчатки и белка. Первая стимулирует ЖКТ, а второй дает ощущение сытости и снимает тягу к перекусам, фастфуду и сладкому.

Полезно знать: в мире насчитывается около 17 тысяч разновидностей бобовых. Помимо всего прочего, они способны выводить из организма тяжелые металлы, поэтому их рекомендуют на постоянной основе включать в рацион жителям мегаполисов и промышленных городов.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал о меню, которое поможет понизить уровень стресса и избежать депрессии.