Салат с салями и свежими овощами: насыщенный вкус и простота приготовления — классика с изюминкой

Насыщенный салат с салями и свежими овощами — простота и вкус.

Салат с салями относится к классическим. Он прост в приготовлении, вкусен и универсален, а его компоненты непостоянны и взаимозаменяемы.

Звездой блюда конечно же окажется салями. Она может быть твердой и сухой с пикантным вкусом, мягкой и острой. Вместе с ней в салатницу добавляются те компоненты, которые дополнят вкус вяленого мяса, например, свежие овощи.

Наиболее распространенные:

сливочный сыр – он создает мягкий контраст с соленой салями: часто рекомендуют взять моцареллу, но можно выбрать и другой сорт;

свежие овощи – помидоры, огурцы, листья салата ромен, сладкий перец, оливки или лук: выбор компонентов зависит от личных предпочтений;

заправка – растительное масло и уксус, но также можно проявить творческий подход и соединить дижонскую горчицу, лимонный сок, оливковое масло с травами.

Подготовьте ингредиенты. Помойте и нарежьте овощи кубиками, а салями и сыр – длинными ломтиками. Смешайте овощи с заправкой, посолите, поперчите. Соедините выбранные продукты.

Выложите блюдо листьями салата ромен. На него положите слой овощей. Сверху слой сыра с салями, который сбрызгивают заправкой. Следующим слоем станут оставшиеся овощи. Украсьте свежей зеленью.

Полезно знать: поджаренные панировочные сухари, гренки или даже горсть орехов придадут салату приятную текстуру. Шпинат, руккола или капуста кале сделают вкус более насыщенным, землисто-теплым. Щепотка красного перца или пара ломтиков халапеньо придадут блюду остроту. Оливки или артишоки превратят салат в средиземноморский.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с красной рыбой по своему вкусу.