Сырный суп с курицей и грибами: насыщенный сливочный вкус — идеальное блюдо для обеда или ужина

Сырный суп с курицей — сливочный и сытный.

Сырный суп с курицей и грибами — блюдо, которое понравится всем. Оно имеет насыщенный сливочный вкус и обладает приятным ароматом. Его можно подавать как на обед, так и на ужин, поскольку такой суп прекрасно насыщает и дарит чувство сытости надолго, что позволяет избежать перекусов.

Рецептом и пошаговой инструкцией приготовления поделился с читателями кулинарный портал «Поваренок.ру».

Для супа потребуются следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 0,5 кг шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 4 картошки;
• 200 г плавленого сыра.

Все ингредиенты, за исключением сыра, сначала моют и очищают от кожуры, если нужно. Филе, морковь, лук и картошку режут кубиками, а шампиньоны шинкуют пластинками.

Далее куриное филе отваривают до готовности в 2 литрах воды. На это уходит примерно 20-25 минут.

В это время лук и морковь обжаривают на растительном или сливочном масле в течение 5 минут. Затем туда же кладут грибы и перемешивают.

Как только жидкость выпарится — убирают сковороду с огня и пересыпают эту смесь в бульон с курицей. К ним также добавляют плавленый сыр и нарезанный картофель и варят все, пока последний не размягчится.

Полезно знать: историки полагают, что сырный суп научились варить еще в древние времена. Это происходило в тех местах, где использовалось молоко и продукты на его основе. Так, славяне в качестве компонента для супа брали соленые сыры и брынзу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шпроты самостоятельно.