Вкусное удовольствие на вашем столе: творожная плетенка к чаю — простой рецепт для семейного угощения

Плетенка с творогом — вкусное лакомство к чаю.

Когда хочется чего-то вкусного и полезного к чаю, то можно приготовить плетенку с творогом. На вкус она так же хороша, как и на вид, а потому и гости, и домашние будут в восторге от такого угощения.

Как его сделать, рассказали авторы дзен-канала «Розовый баклажан».

Ингредиенты для теста:

• 200 г творога;
• 1 куриное яйцо;
• 200 г муки;
• 50 г сахарного песка и 8 г ванильного сахара;
• 60 мл растительного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки:

• 50 г сливочного масла;
• 70 г сахара;
• 8 г молотой корицы;
• 1 ч. л. сахарной пудры для посыпки.

Творог для теста лучше взять мягкий, но и обычный подойдет, если его разбавить небольшим количеством молока и размять вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

В творог добавляют яйцо, оба вида сахара и растительное масло. Все перемешивают до однородного состояния.

Муку соединяют с разрыхлителем и по чуть-чуть засыпают ее в творожную смесь, предварительно просеяв несколько раз. Лопаткой перемешивают компоненты и в конце немного вымешивают руками. В идеале тесто должно получиться слегка липким.

Далее его немного обваливают в муке, лепят шар и тут же раскатывают в лист размером 35х45 см, который смазывают растопленным сливочным маслом, чуть остывшим. Затем все посыпают сахаром с корицей и сворачивают в рулет. Его разрезают вдоль (но не до самого конца), обе части разворачивают разрезом вверх и сплетают в косичку.

Заготовку ставят на противень, застеленный пергаментом, и отправляют выпекаться при 180 градусах в течение получаса. Перед подачей на стол плетенку посыпают сахарной пудрой.

Полезно знать: чтобы сохранить рулет свежим, его необходимо переложить в закрытую тару. В этом случае он остается мягким долгое время.

Ранее мы рассказывали, как приготовить манник на йогурте.