Полезные свойства орехов: какие стоит включить в рацион для здоровья мозга, сердца и костей — советы диетолога
Орехи — источник витаминов и полезных жиров для здоровья мозга и сердца.
О ценных свойствах орехов наслышан каждый. Врачи рекомендуют их включать в ежедневный рацион тем, кто следит за своим питанием. Диетолог и эндокринолог Елена Чуракина сообщила информационному порталу «Газета.ru», какие из них считаются наиболее полезными.
Например, грецкие орехи содержат в себе кислоты омега-3, витамины Е и K и группы B, а также магний, фосфор, марганец и кальций. Все эти компоненты позволяют улучшить работу мозга и состояние костной и сердечно-сосудистой систем.
Ну а в кедровых, помимо прочего, есть триптофан 一 аминокислота, оказывающая благотворное влияние на самочувствие человека в целом, а еще фенольные соединения, уменьшающие риск возникновения болезней сердца, легкоусвояемый белок и 19 аминокислот, в том числе 8 незаменимых.
Миндаль же богат веществами, которые помогают бороться со старением, предотвращая окислительные процессы. А наличие в этих орехах витамина E положительно сказывается на коже и волосах. Кроме того, в них есть клетчатка, активизирующая пищеварительные процессы в организме, и магний с железом и кальцием. Последнего здесь даже больше, чем в остальных орехах.
Цинк в кешью укрепляет иммунную систему, а магний, кальций, селен и медь 一 кости. В нем, как и в других орехах, имеются мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, позволяющие регулировать уровень холестерина в крови.
В состав фундука тоже входят полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для поддержания когнитивных способностей, и мононенасыщенные жиры, снижающие количество вредного холестерина.
Полезно знать: в древности из фундука изготавливали амулеты для борьбы со злыми духами, а на Кавказе деревья грецкого ореха считали священными.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.