Гренки с картофелем и морковью: вкусная закуска не только к пиву — простой рецепт для обеда или ужина

Гренки с картофелем и морковью — идеальная закуска для любого случая.

Гренки 一 универсальная закуска к пиву. Также они могут стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. А если добавить к ним картофель, то получится еще вкуснее и аппетитнее. Пошаговой инструкцией приготовления поделилась со своими читателями автор дзен-канала «Рецепт Прост!».

Для гренок понадобится:

• 1 батон;
• 2 куриных яйца;
• 4 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ч. л. сушеного базилика;
• соль и черный молотый перец 一 по вкусу.

Картофель, чеснок и морковь моют, очищают от кожуры и трут на мелкой терке. К полученной овощной смеси добавляют 2 сырых яйца, специи и приправу и хорошо перемешивают.

Батон режут на кусочки толщиной примерно 1,5 см, сверху ложкой накладывают картофельно-яично-морковную массу вместе с выделившимся соком и ставят их на разогретую сковороду начинкой вниз.

Гренки обжаривают с двух сторон в небольшом количестве масла на среднем огне, обсушивают с помощью бумажных салфеток и подают к столу. К ним можно добавить томатный соус, сделанный своими руками, либо есть вместе с первыми блюдами.

Полезно знать: готовить гренки начали еще в Древнем Риме. Там хлеб предварительно вымачивали в молоке. А во Франции для этих целей использовали исключительно черствые хлебобулочные изделия, которые также обмакивали в молочно-яичную смесь с добавлением корицы и других специй. В Гонконге гренки погружают в раствор из взбитых яиц и соевого соуса, жарят во фритюре, а перед подачей мажут сливочным маслом, сиропом или медом. В Испании данное блюдо называют торрихос, в США 一 французскими тостами.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные биточки с начинкой из шпрот.