Лакомство родом из Испании за 30 минут: как приготовить чуррос — простое и быстрое угощение

Чуррос — это аппетитные испанские десерты, которые легко приготовить дома.

Чуррос — необычный десерт родом из Испании. Он представляет собой обжаренную тонкую выпечку, приготовленную из заварного теста. Примечательной их особенностью является то, что в сечении чуррос имеют вид звездочки, а сами они напоминают подкову. Также есть и другие варианты.

Готовится данное лакомство довольно просто. Испанцы обычно едят его на завтрак, чтобы получить заряд энергии. Рецептом с читателями поделился телеграм-канала «Кондитерский клуб».

Для чуррос понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл воды;
• 250 г пшеничной муки;
• 40 г сахара;
• 1 ст. л. молотой корицы;
• подсолнечное масло для жарки;
• щепотка соли.

Емкость с водой ставят на плиту, солят и доводят до кипения. После этого снимают с огня и засыпают туда сахарный песок и муку. Последнюю предварительно просеивают.

Все ингредиенты перемешивают деревянной лопаткой, пока масса не станет однородной. Тесто должно получиться густым. Далее перекладывают его в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и выдавливают содержимое в виде полосок длиною 10-12 см на противень, застеленный пергаментом. Также можно придать им вид петелек.

Заготовки отправляют запекаться на полчаса в разогретую до 200 градусов духовку. Перед этим чуррос можно смазать растопленным сливочным маслом или молоком при помощи кулинарной кисти.

Готовые чуррос перед подачей обваливают в смеси сахара и корицы.

Полезно знать: помимо Испании, чуррос также популярны в странах Латинской Америки, Португалии, Франции, островах Карибского моря и юге США.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ирландский коддл.