Закуска для Хэллоуина: свекольный салат с «глазами» и «пауками» — эффектный и простой рецепт

Свекольный салат с эффектом — для Хэллоуина.

Чем удивить гостей на Хэллоуин? Конечно же, прежде всего необычной закуской. Ее легко приготовить всего из нескольких ингредиентов. Получается очень ярко, красочно и немного пугающе. Рецептом свекольного салата, украшенного «вырванным глазом» и «пауками», поделилась автор дзен-канала «Женское настроение».

2 свеклы отваривают до готовности, очищают от кожуры и трут на мелкой терке. К ним добавляют 5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, солят и заправляют все майонезом по вкусу. После этого раскладывают в 2 отдельных тарелки и принимаются за декор.

1 отварное куриное яйцо (без скорлупы) режут поперек и кладут по центру каждого салата. Зеленую оливку также нарезают колечками. Каждое кладут на яйцо. Из маслин вырезают 2 маленьких кружочка и вставляют в центр колечка оливки. Сбоку на яйце кетчупом или томатной пастой прорисовывают прожилки, чтобы было похоже на вырванный глаз.

Далее делают паучков: режут 3 маслины вдоль и раскладывают рядом с «глазом». Это будет брюшко насекомого. Следом вырезают лапки из новых маслин методом шинкования и приделывают к «тельцу» 一 по 8 на каждого «паучка». Салат готов.

Полезно знать: вареная свекла содержит железо и фолиевую кислоту в больших количествах, а потому хорошо влияет на кровеносную систему, помогая избежать анемии. Также в ней немало и других полезных компонентов, среди которых витамины P, С и группы B, магний, калий, цинк. Положительное действие она оказывает и на печень, защищая ту от токсинов и стимулируя процесс обновления клеток.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Красное море».