Коктейль «Кровавая Мэри»: классический рецепт, необычные вариации — от «Бычьего залпа» до «Кровавой Девы»

Классика и вариации — «Кровавая Мэри» удивляет.

Коктейль «Кровавая Мэри» наряду с «Маргаритой», «Мохито» и «Белым русским» знают во всем мире. У него есть несколько версий происхождения, как и рецептов приготовления. Ими с читателями поделились авторы дзен-канала «Просто о вине».

Итак, для 1 порции классической «Кровавой Мэри», помимо 45 мл водки и 90 мл томатного, также потребуется 15 мл лимонного сока, по несколько капель вустерского соуса и табаско, щепотка соли и черного молотого перца, веточка сельдерея и колотый лед.

Все компоненты смешивают в шейкере (если его нет, то ложкой), кроме льда. Последний выкладывают на дно стакана, куда через стрейнер заливают жидкость. Готовый напиток украшают сельдереем и подают с трубочкой.

Также распространена вариация, когда водка идет отдельно от томатного сока. В таком виде коктейль получается как бы двухслойным. Где-то в качестве алкогольной основы берут текилу или белый ром.

В азиатской интерпретации, кроме всего прочего, участвуют имбирь, соевый соус и васаби, а в детройтском «Бычьем залпе», сильно напоминающем по составу оригинальный коктейль, томатный сок заменен на говяжий бульон.

Существует и безалкогольная «Кровавая Дева», где нет водки.

Полезно знать: «Кровавая Мэри» считается отличным средством от похмелья. По одной из версий изначально данный напиток создавался именно с этой целью. Обычно его подают в высоких стаканах цилиндрической формы под общим названием «Хайбол».

Ранее мы рассказывали, как приготовить настоящий пиратский грог.