Традиционный кисель из сушеных яблок: простой рецепт — вкус и польза в каждом глотке

Кисель из сушеных яблок — вкусная польза для здоровья.

Кисель — традиционный русский напиток. Его можно сделать практически из любых фруктов и ягод, в том числе сушеных яблок. Готовится он легко из самых доступных ингредиентов, а пользы куда больше, чем кажется. Пошаговой инструкцией поделились с читателями авторы дзен-канала «Идеи рецептов».

Для киселя потребуется 120 г сушеных яблок. Их необходимо хорошенько промыть, засыпать в кастрюлю, залить чистой водой (достаточно будет 1 литра) и оставить на 2 часа.

По истечении указанного времени емкость ставят на плиту и варят на среднем огне содержимое, пока не размягчится. Далее яблоки вынимают и перемалывают до кашицеобразного состояния с помощью блендера.

Получившееся пюре кладут обратно в воду, где варились яблоки, добавляют туда 160 г сахарного песка, 1 г лимонной кислоты и 35 г картофельного или кукурузного крахмала. Снова ставят на плиту, ждут пока закипит, а через 2-3 минуты убирают.

После остывания готовый кисель разливают в чашки и подают на стол.

Полезно знать: кисель из сушеных яблок богат витаминами C, К, группы B, железом, фосфором и другими полезными веществами. Его употребление помогает укрепить иммунитет, нормализовать липидный обмен и снизить уровень холестерина в крови. Вместо сахара в напиток можно добавлять стевию, и тогда он станет еще полезнее.

Ранее мы рассказывали, как готовить тыквенный крем-суп со сливками.