Лимонно-медовое желе: домашний рецепт для уютного завтрака — свежий вкус и цитрусовый аромат

Лимонно-медовое желе — вкусный цитрусовый подарок.

Ароматное лимонно-медовое желе станет дополнением к завтраку и подарком, если вы отправляетесь в гости. Для его приготовления понадобится:

• лимоны – 4 шт.;
• мед и сахарный песок – по 1 стакану;
• вода – 2 стакана;
• фруктовый пектин – 1 пакетик.

Вымойте лимоны под проточной водой. Снимите цедру с одного при помощи терки. Старайтесь не задевать белую часть кожуры. Затем отожмите сок из всех 4 экземпляров. Процедите его сквозь сито, чтобы убрать косточки и мякоть.

Воду, лимонный сок и цедру смешайте в сотейнике. Нагревайте на среднем огне, пока не закипит. Убавьте огонь и варите 5-10 мин., чтобы усилить аромат цитрусовых. Добавьте фруктовый пектин. Помешивайте, пока он не растворится. Подсластите отвар медом. Те, кто предпочитает сладкое желе, продолжают корректировать вкус, добавляя сахар. Необязательно использовать весь стакан.

Снимите лимонно-медовое желе с огня и разлейте по стерильным заранее подготовленным банкам. Тщательно укупорьте крышками. Если продукт будет стоять долго, то до герметичного закрытия крышками банки можно пропарить на водяной бане 10 мин.

Полезно знать: желе подают к блинчикам или оладьям, а также используют как намазку на бутерброды.

Ранее мы писали, как готовить мармелад из калины.