Тыквенный компот для осеннего настроения: простой рецепт напитка — аромат и польза в каждом глотке
Осенью тыквенный компот подарит тепло и уют.
Поздняя осень — время тыквы. Из нее можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, в том числе напитки. Например, кисель или компот. Последний сделать очень просто, а витаминов в нем не меньше, чем в привычном компоте из сухофруктов. Он получается невероятно ароматным и сладким.
Рецептом с читателями поделились авторы дзен-канала «2 повара».
Для компота понадобится:
- 0,5 кг мякоти тыквы;
- 2 ст. л. сока лимона;
- 6 бутонов гвоздики.
Тыкву моют, снимают кожуру и нарезают небольшими кусочками. Для большей красоты стоит использовать рифленый нож, тогда ломтики получатся фигурными.
В кастрюлю наливают литр чистой воды и ставят на огонь. Как закипит 一 добавляют сначала тыкву, затем мед или сахар, а потом и гвоздику. Далее варят все в течение 15 минут, а в конце вливают лимонный сок.
В жаркое время года такой компот сначала остужают, а потом пьют, а в холодную пору его подают горячим. В качестве дополнительных ингредиентов к компоту из тыквы также добавляют яблоки, апельсины, цедру, лимон, лайм, виноград или киви.
Полезно знать: родиной тыквы считают Мексику, где были обнаружены ее семена, чей возраст составил 7000 лет. Последние не менее полезны, чем сама мякоть, богатая бета-каротином. В них много цинка, а еще они обладают противовоспалительным и противопаразитарным действием. Всего в мире существует около 800 видов тыкв, 200 из которых съедобные.
Ранее мы рассказали, как приготовить кисель из тыквы.