Тыквенный компот для осеннего настроения: простой рецепт напитка — аромат и польза в каждом глотке
Еда
8 ноября 2024 г. 17:55
Время чтения: 2 минуты

Тыквенный компот для осеннего настроения: простой рецепт напитка — аромат и польза в каждом глотке

Осенью тыквенный компот подарит тепло и уют.

Тыквенный компот: ароматный яркий напиток
Тыквенный компот: ароматный яркий напиток / Фото: menunedeli.ru

Поздняя осень — время тыквы. Из нее можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, в том числе напитки. Например, кисель или компот. Последний сделать очень просто, а витаминов в нем не меньше, чем в привычном компоте из сухофруктов. Он получается невероятно ароматным и сладким.

Рецептом с читателями поделились авторы дзен-канала «2 повара».

Для компота понадобится:

  • 0,5 кг мякоти тыквы;
  • 2 ст. л. сока лимона;
  • 6 бутонов гвоздики.

Тыкву моют, снимают кожуру и нарезают небольшими кусочками. Для большей красоты стоит использовать рифленый нож, тогда ломтики получатся фигурными.

В кастрюлю наливают литр чистой воды и ставят на огонь. Как закипит 一 добавляют сначала тыкву, затем мед или сахар, а потом и гвоздику. Далее варят все в течение 15 минут, а в конце вливают лимонный сок.

В жаркое время года такой компот сначала остужают, а потом пьют, а в холодную пору его подают горячим. В качестве дополнительных ингредиентов к компоту из тыквы также добавляют яблоки, апельсины, цедру, лимон, лайм, виноград или киви.

Полезно знать: родиной тыквы считают Мексику, где были обнаружены ее семена, чей возраст составил 7000 лет. Последние не менее полезны, чем сама мякоть, богатая бета-каротином. В них много цинка, а еще они обладают противовоспалительным и противопаразитарным действием. Всего в мире существует около 800 видов тыкв, 200 из которых съедобные.

Ранее мы рассказали, как приготовить кисель из тыквы.

Читайте также