Творожная запеканка с орехами и изюмом: нежный завтрак — простой и полезный рецепт
Творожная запеканка — с орехами вкуснее.
Запеканка с добавлением грецких орехов – нежный, ароматный и полезный десерт или завтрак. Вкусное, сытное и простое блюдо, которое оценят и дети, и взрослые. Рецептом поделился паблик «Готовим вместе» во «ВКонтакте».
Продукты:
- 400 г творога;
- 100 г сметаны;
- 2 яйца;
- 5 ст. л. манки;
- 2 ст. л. грецких орехов;
- 2 ст. л. темного изюма;
- 5 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ½ ч. л. соды;
- соль и пару капель лимонного сока.
В миске яйца смешивают с сахаром до тех пор, пока крупинки не растворятся полностью. Затем жидкость солят и добавляют творог со сметаной. Ингредиенты тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса.
В отдельной посуде соединяют крупу, разрыхлитель и соду. Затем добавляют немного лимонного сока. Далее все это смешивают с творожной заготовкой. После этого черед за изюмом, который предварительно рекомендуется замочить в горячей воде, и орехами.
Тесто для запеканки тщательно перемешивают, распределяют по форме для выпечки, смазанной маслом и присыпанной манкой.
Запекается блюдо 40 минут при температуре 180 °C.
Полезно знать: в старину из творога делали пуговицы. Был особый рецепт заготовки продукта на зиму, который предполагал прессовку. В итоге он становится таким твердым, что ни в чем не уступил бы современной пластмассе. Вот люди и делали из таких заготовок побочные изделия вроде пуговиц.
Ранее мы рассказывали, как готовить булочки-улитки.