Запеканка из брокколи с сыром и яйцами: полезный рецепт — обед для всей семьи
Запеканка с брокколи — полезный и сытный обед.
Многие слышали о пользе брокколи, но мало кто ее любит из-за специфического вкуса. На самом деле нужно просто уметь правильно готовить этот чудо-овощ, и тогда блюда с ним будут расходиться на ура.
Одним из таких рецептов поделилась автор дзен-канала «Вкусно и полезно». Она предлагает сделать сытную запеканку из брокколи с сыром и яйцами, которую можно подавать как на обед, так и на ужин. При этом особенно напрягаться не придется, ведь сделать ее очень легко, а объема одной порции хватает на семью из нескольких человека.
Для запеканки потребуется:
- 0,5 кг брокколи;
- 200 г сыра;
- 300 г сметаны;
- 5 куриных яиц;
- соль и черный молотый перец 一 по вкусу;
- немного сливочного масла;
- 2 ст. л. панировочных сухарей.
Брокколи отваривают до полуготовности в подсоленной воде. Достаточно 5-7 минут. Сыр трут на крупной терке и соединяют его со сметаной. В ту же миску разбивают яйца, солят, перчат и все тщательно перемешивают.
Духовку ставят на 180 градусов. А пока она разогревается, форму для выпечки смазывают кусочком сливочного масла, затем в нее насыпают панировочные сухари. Сверху раскладывают брокколи, поливают ее смесью сыра, яиц и сметаны и ставят в печь.
Через 25 минут блюдо вынимают и подают на стол в нарезанном виде.
Полезно знать: родиной брокколи считается Италия. Там ее впервые начали выращивать еще 2 тысячелетия назад. Сейчас же этот овощ распространен во многих странах мира, а блюда из него готовят в различных ресторанах и кафе. Большим плюсом данного продукта является его низкая калорийность при наличии большого числа антиоксидантов, которые активно борются со старением организма. А из семян капусты делают масло, которое используют для ухода за волосами.
Ранее мы писали, как готовить компот из кабачков.