Сливовый кисель домашним в радость: полезный напиток с ярким вкусом — рецепт для здоровья и укрепления иммунитета

Сливовый кисель — польза и яркий вкус.

Сливы обладают уникальным вкусом, который трудно спутать с другими. Из них даже готовят грузинский соус ткемали, который подают к мясным и овощным блюдам. Но чаще всего из слив делают варенье или компоты, а вот кисели сейчас варят редко, хотя этот напиток является очень полезным.

Он не только снабжает организм витаминами, что важно в холода, но и помогает наладить работу ЖКТ, а еще смягчает симптомы язвы и гастрита. Пошаговой инструкцией с читателями поделилась автор дзен-канала «Идеи рецептов».

Для киселя понадобится:

• литр чистой воды;
• 300 г слив;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 3 ч. л. крахмала.

Сливы нужно тщательно вымыть, удалить косточки и перетереть через сито. Шкурки же заливают кипятком, доводят до кипения и отваривают в течение нескольких минут.

В это же время в небольшом количестве холодной воды разводят картофельный крахмал. В нем не должно быть комочков.

Сливовый отвар процеживают от шкурок и снова ставят на огонь, добавив сахар и крахмальный раствор. После закипания соединяют его с ягодным соком, оставляют еще на пару минут, а затем выключают плиту.

Готовый напиток перед подачей остужают до теплого состояния.

Полезно знать: сливы благотворно действуют на печень и сосуды. Они снижают уровень «плохого» холестерина в крови и нормализуют артериальное давление. Кроме этого, в них много антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами, что позволяет замедлить процесс старения клеток. Также сливы укрепляют костную ткань и служат для профилактики анемии и запоров благодаря повышению содержания железа в крови и способности стимулировать перистальтику кишечника, так что при их употреблении необходимо соблюдать меру.

Ранее мы рассказывали, как готовить кисель из кураги и клюквы.