Гималайский пряный чай: рецепт согревающего напитка — специи, молоко и польза для иммунитета

Гималайский чай — согревает и иммунитет укрепляет.

Гималайский чай: специи для здоровья / Фото: Freepik

Пряный гималайский чай 一 отличное средство для поднятия иммунитета в зимний период. В его состав входит большое количество специй, которые обладают бактерицидными свойствами, помогая организму бороться с патогенными микробами и вирусами.

К тому же такой напиток хорошо согревает и тонизирует, настраивая на рабочий лад, а молоко придает сил. Пошаговой инструкцией приготовления поделились с читателями авторы дзен-канала «Кулинарные рецепты».

Для гималайского чая понадобятся следующие ингредиенты:

7 стаканов воды;
2 ст. л. черного крупнолистового чая;
1 стакан молока;
6 ст. л. сахарного песка или меда;
3,5 см свежего корня имбиря;
1 палочка корицы;
6 зеленых стручков кардамона;
12 гвоздик;
2 лавровых листа;
1 ст. л. семян фенхеля;
0,5 ч. л. черного перца-горошка.

Имбирь моют, очищают от кожуры и режут тонкими слайсами. Далее их забрасывают в кастрюлю вместе с сахаром и специями и заливают все водой.

Емкость накрывают крышкой, а содержимое оставляют вариться в течение 20 минут. После убирают с плиты, кладут туда черный чай и дают настояться еще 10 минут.

По истечении указанного времени смесь процеживают, соединяют с молоком и доводят до кипения. Затем сразу же снимают с огня и разливают по чашкам. При желании в каждую из них можно положить небольшой кусочек сливочного масла.

Гималайский чай очень полезен в любое время года, но особенно в те сезоны, когда организм испытывает нехватку витаминов. Однако от его употребления следует отказаться беременным и кормящим мамам, а также тем, кто имеет проблемы с желудком и не переносит лактозу. В последнем случае коровье молоко лучше заменить на соевое.

Полезно знать: гималайский пряный чай по рецептуре похож на масалу 一 традиционный индийский напиток, который также содержит заварку, специи, молоко и подсластители.

Читайте также по теме: