Как избежать кислотного рефлюкса на праздниках: меньше жира, больше овощей — советы гастроэнтеролога
Кислотный рефлюкс на праздниках — узнайте, как его избежать.
В интервью «Известиям» гастроэнтеролог Роман Мальков рассказал о том, почему в праздники возникает кислотный рефлюкс и как его избежать.
Кислотный рефлюкс возникает в результате попадания желудочной кислоты в пищевод из желудка. Рефлюкс характеризуется изжогой, першением в горле, чувством жжения в груди.
Распространенные виновники гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)
Переедание. Трудно удержатся, чтобы не попробовать все блюда на празднике. Переедание растягивает желудок, усиливает давление на сфинктер пищевода и выталкивает кислоту вверх.
Жир. С употреблением жирной пищи пищеварение замедляется, мышцы пищеводного сфинктера расслабляются, что приводит к усилению изжоги.
Специи. Блюда, приправленные специями, типичные для праздничных рецептов, будут раздражать пищевод.
Алкоголь. Крепленные напитки, особенно вино и коктейли, усиливают выработку кислоты в желудке и тоже влияют на пищеводный сфинктер, что усугубляет симптомы рефлюкса.
Курение. Першение в горле возникает не только тогда, когда курите вы, но также из-за прокуренного воздуха в помещении.
Сокращение времени между последним приемом пищи и отходом ко сну. Ночные праздничные гуляния приводят к тому, что человек отправляется спать вскоре после еды. В результате принятия горизонтального положения желудочная кислота легко течет обратно в пищевод.
Избежать проблем легко. Отдавайте предпочтение более легким блюдам (паровым, отварным) вместо жареных. Выберите овощи вместо тяжелых мясных гарниров из свинины. Ограничьте потребление острого и кислого. Чередуйте алкогольные напитки и воду, чтобы избежать обезвоживания.
Полезно знать: знайте свои триггеры. Следите за тем, что употребляете и как организм реагирует на продукты. Избегайте того, что провоцирует у вас кислотный рефлюкс.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.