Сладкий кофе против сна: исследование влияния кофеина с сахаром — риск для циркадных ритмов

Сладкий кофе нарушает ритмы сна — новое исследование поднимает тревогу.

Кофеиносодержащие напитки с сахаром сильнее нарушают цикл сна-бодрствования, чем кофеин, разбавленный в воде. Об этом пишет журнал Science of Food, ссылаясь на исследование, проведенное в Университете Хиросимы в школе биомедицинских наук.

Предыдущие исследования пришли к выводу, что «совы», т. е. люди, которые поздно встают и работают до глубокой ночи, склонны потреблять больше энергетиков, чем «жаворонки». Проведенный эксперимент указывает на новую связь между сахаром и их усвоением. Пить кофе без сахара, оказывается, безопаснее.

В исследовании участвовали две группы мышей. Одна из них пила подслащенную воду, содержащую 0,1% кофеина в сочетании с 1% сахарозы. Другой давали воду с 0,1% кофеина в сочетании с 1% сахарина. Третья группа получала препарат без подсластителей. Сладость не влияла на объем выпитой жидкости, но грызуны, выпившие подслащенный напиток, демонстрировали более продолжительный период бодрствования и сна, составлявший от 26 до 30 часов. Это намного больше природного цикла бодрствования этих животных.

Тревожно, что часть мышей изменила модель активности, перейдя от преимущественно ночного поведения к активности в дневное время после употребления подслащенных напитков. Наличие или отсутствие источников света на эту модель не влияло. Грызуны продолжали бодрствовать даже в полной темноте.

Это открытие предполагает, что препарат в сочетании с подсластителями действует независимо от основного регулятора биологических часов в мозге, известного как супрахиазматическое ядро, которое управляет циркадными ритмами. Возможно, бодрствование мышей вызвано выбросом дофамина, гормона, отвечающего за удовольствие. Но это предположение еще только предстоит проверить.

Полезно знать: ученые планируют расширить исследование, чтобы изучить, как подслащенные кофеиносодержащие напитки влияют на людей.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.