Питание и быт древних датчан: почему жители Фюна не пекли хлеб — новое исследование ученых

Древние датчане не пекли хлеб — их рацион строился на каше и воде.

Древние датчане: каша вместо хлеба / Фото: pinterest.com

У первобытных жителей датского острова Фюн в распоряжении были подходящие для перемалывания зерна жернова, однако хлеб они при этом не пекли.

Издание VHA пишет, что об этой особенности рациона первобытных скандинавов недавно узнали ученые из Дании, проведшие исследование вместе с испанскими и немецкими коллегами.

Прежде на упомянутом острове прошли раскопки, в ходе которых археологи изучили неолитическое поселение, существовавшее здесь 5,5 тыс. лет назад. Тогда ученым в руки попали плоские камни для перемалывания злаков. А рядом эксперты нашли свыше 5 тыс. пшеничных и ячменных обугленных зерен.

Возникло предположение, что древние жители региона изготавливали при помощи типичных для своей эпохи жерновов муку с целью дальнейшей выпечки хлеба. Однако теперь эта гипотеза рухнула.

После проведения детального анализа 14 плоских камней стало очевидно — обитатели острова не применяли их для получения муки. Они поступали со злаками иначе — дробили их и использовали как продукт для варки каш на воде. Вероятно, такая жидкая пища составляла основу меню древних скандинавов, как и мясо, ягоды или орехи.

Дополнительно ученые подчеркнули: ни одного следа приготовления тех или иных напитков на указанной территории не обнаружено. Видимо, древние датчане запивали еду обычной водой.

Полезно знать: доисторические культуры распространились по нынешним территориям Дании еще 12 тыс. лет назад. А первые следы человека на этих землях, как утверждают эксперты, появились 70 тыс. лет назад.

Читайте также по теме: