Белое вино на праздники — лучший выбор: для тех, кто не хочет болеть утром — комментарии эксперта

Белое вино — легкий и безопасный праздничный напиток.

При выборе праздничных напитков много споров возникает о том, какой лучше или безопаснее других. Алина Сазонова, заместитель главврача НПЦ наркологии, считает самым безопасным белое сухое вино. Об этом она рассказала РИА «Новости».

Алкоголь — это психоактивное вещество, которое влияет на настроение, поведение и физическое здоровье. Алкогольные напитки различаются по уровню алкоголя в объеме (ABV). Пиво имеет крепость от 4% до 6%, в то время как крепкие напитки – от 20% до 40% ABV. Вина, включая красные, белые и игристые, характеризуются крепостью 9-14%. Тело метаболизирует алкоголь, но скорость варьируется в зависимости от ряда факторов, включая возраст, вес, пол и общее состояние здоровья.

Понятие «лучший напиток» удобно определять через состав. Белое вино характеризуется низким содержанием конгенеров. Это побочные продукты брожения, влияющие на вкус, аромат и цвет. В темных напитках их больше, чем в светлых. Конгенеры усугубляют похмелье. Следовательно, их отсутствие положительно влияет на здоровье и делает белое вино более полезным.

Также в состав белого вина входят антиоксиданты – флавоноиды и фенольные кислоты. Они помогают бороться с окислительным стрессом в организме, препятствуя старению клеток. Хотя в красном вине антиоксидантов больше, в белом они тоже имеются.

Врач также посоветовала подходить к употреблению горячительных напитков осознанно. Учитывать, как организм реагирует на алкоголь, и быть честными в оценке того, сколько можно выпить. Чередование алкогольных и безалкогольных напитков поможет поддерживать водный баланс и снизить риск переедания.

Полезно знать: бокал высококачественного белого вина лучше удовлетворит запросы, чем употребление группы напитков более низкого качества.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.