Знаменитый шеф-повар Олег Колисниченко умер в 37 лет после инсульта на кухне
Трагедия произошла в ресторане Pinci в Нижнем Новгороде. Известный шеф-повар Олег Колисниченко внезапно почувствовал себя плохо прямо во время работы. Это случилось на глазах коллег, которые тут же вызвали скорую помощь. Как сообщает ТГ-канал Baza, врачи у него нашли тромб в сонной артерии.
Спасти повара не удалось, несмотря на все усилия врачей и две сложные операции. Первая помогла остановить инсульт, но спустя некоторое время развился отек головного мозга. Вторая операция по шунтированию тоже не принесла улучшений. Четыре дня врачи боролись за его жизнь, но состояние оставалось крайне тяжелым. 7 октября сердце Олега Колисниченко остановилось навсегда.
Это интересно: за свою карьеру Олег Колисниченко успел поработать в ресторанах пяти стран. Он создавал уникальные этнографические сеты, что стало его особой гастрономической фишкой. Коллеги признавали его одним из лучших шефов России, ставя наравне с такими звездами, как Константин Ивлев.
Яркая карьера Олега Колисниченко
Олег родился в украинском городе Бар, где начинал в местном ресторане. В детстве он мечтал совсем о другой профессии — стать военным или полицейским. Но судьба распорядилась иначе. Прошел серьезную подготовку в Киевской школе ресторанного бизнеса. Дополнительное образование получил во Франции и Италии. Работал в престижных заведениях Европы, включая мишленовские рестораны Casa Perbellini в Вероне и La Cabra в Мадриде.
В Россию приехал в 2011 году, выбрав южный регион страны для развития карьеры. За это время успел поработать в нескольких крупных проектах. В 2024 году коллеги официально признали его лучшим шеф-поваром Юга России. Год назад принял решение переехать в Нижний Новгород и взял под контроль сразу два ресторана. Город ему понравился своей гастрономической культурой и постоянным потоком посетителей даже в будние дни. После Ростова Олег был приятно шокирован такой популярностью заведений.
Последние дни шефа Колисниченко
В начале 2025 года у шефа случились значительные перемены в образе жизни. Он сбросил 16 килограммов, полностью отказался от алкоголя, хотя раньше был заядлым любителем вина. Нашел баланс между работой и спортом, что стало его основной философией. Его формула успеха была проста: спорт-работа-спорт, пишет Swn.ru
Олег мечтал расширить свое гастрономическое влияние в городе. Хотел запустить сеть пиццерий и открыть собственные джелатерию с пастерией. Он говорил, что хочет сделать свой ресторан главной гастрономической точкой города.
Личная жизнь Колисниченко
Олег оставил после себя жену и двоих детей - сына и дочь. Близкие отмечают его трудолюбие и преданность профессии. Поразительно, что он заботился о здоровье и не запускал себя - регулярно проходил медосмотры, которые не показывали никаких проблем со здоровьем.
Церемония прощания назначена на четверг, 9 октября, в Нижнем Новгороде. Ожидается большое количество коллег и друзей из гастрономического сообщества. Проститься с Колисниченко приедут шеф-повара из разных городов России.
