Разогретые в микроволновке яйца вызывают глухоту — ученые

Американские ученые заявили, что яйца, разогретые в микроволновке, представляют опасность для здоровья человека. Они призвали не разогревать в микроволновке ни сырые, ни вареные яйца.

Под действием микроволн желток разогревается намного быстрее белка, что приводит к «взрывному» эффекту. Яйцо может лопнуть не только во время разогревания, но и в руках человека, пишут «Дни». Из-за разницы температур желтка и белка яйцо может отреагировать на любое воздействие, например, на изменение давления или удар ложкой.

В некоторых случаях взорвавшееся яйцо производит громкий хлопок, способный частично оглушить человека. Ученые не исключают возможность потери слуха, которая маловероятна, но не исключена.

Ранее японские ученые сообщили, что куриные яйца могут помочь в борьбе с раковыми заболеваниями. В них в большом количестве содержится бета-белок интерферон, чье производство в США весьма дорогостоящее: $300-1000 за микрограмм.