Назван процент зараженных кишечной палочкой роллов

Представители Центра контроля качества товаров, работ и услуг в Санкт-Петербурге рассказали о результатах новых наблюдений. Эксперты проверили блюда японской кухни, которые пользуются популярностью у горожан, информирует портал «78.ru».

По словам специалистов, порядка 30% роллов заражены кишечной палочкой. Для исследований эксперты закупили блюда японской кухни. Выяснилось, что качество рыбы не стало основной причиной заражения продуктов.

«Главная причина именно в человеческом факторе — были нарушены нормы СанПиН. Либо грязными руками делают продукцию, либо в нечистой посуде», — сообщили эксперты.

Условия хранения морепродуктов названы другой причиной заражения. По словам специалистов, отравления могут привести даже к летальному исходу.

Ранее диетологи назвали продукты, которые полезны в холодное время года.