5 модных способов питания, которые вредят здоровью

В 2020 году человечество уделяет внимание вопросам здоровья во имя долголетия. Первая составляющая здорового образа жизни — еда, поэтому в моду входят новые способы питания. Несмотря на положительные отзывы, пользу, пример знаменитостей, эти способы по неосведомленности о влиянии на организм причиняют вред. Об этом расскажут материалы редакции 24СМИ, однако важно помнить: выбранный способ питания возможен при условии строгого контроля за самочувствием и консультаций диетолога и терапевта.

Формы вегетарианства

Сыроедение — радикальная форма вегетарианства, подразумевающая питание продуктами без термической обработки: пророщенная крупа, овощи, фрукты, орехи. Вред такого питания заключается в том, что в организме накапливаются токсичные вещества, содержащиеся в продуктах. Такая пища не сбалансирована, что приводит к недостатку витамина B12, цинка, железа, омега-жирных кислот и, как следствие, расстройству пищеварения, ухудшению самочувствия.

Строгое вегетарианство (веганство) предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения. Веганство имеет ряд преимуществ, однако проблема заключается в дефиците карнозина, креатина, незаменимых аминокислот и других веществ, содержащихся в животных белках. Продукты растительного происхождения частично компенсируют этот дефицит.

Кислотно-щелочной баланс

Согласно методу, продукты делятся условно на кислые и щелочные. Определенные правила употребления продуктов формируют нормальный pH в организме. Однако не всегда учитывается индивидуальный фон кислотно-щелочного баланса, что приводит к «защелачиванию» или «закислению» и наносит вред организму. В частности, ухудшается самочувствие, появляются запоры, газообразование, одышка и другое.

Голодание

Диетологи различают интервальное и полное голодание. Суть метода интервального питания заключается в «пищевых окнах», где в течение, например, 16 часов организм голодает, а в остальные 8 — получает пищу. Полное голодание подразумевает отказ от еды в течение двух суток минимум.

Если человек хочет восстановить и увеличить мышечную массу, то этот способ не работает, так как во время «пищевого окна» предпочтительны медленные углеводы, а не белки. Людям с проблемами оттока желчи противопоказаны такие диеты, так как провоцируют обострение заболеваний желчного пузыря.

Низкокалорийное питание

Низкокалорийная диета подразумевает ограничение суточной калорийности питания (например, 1200 калорий). Организм в таком случае экономит ресурсы и замедляет обмен веществ.

При неправильном распределении физической нагрузки (или отсутствии спорта в жизни) уменьшается не жировая, а мышечная масса, что причиняет вред. Поэтому при расчете калорий учитывается образ жизни, метаболизм, индивидуальные особенности организма.

Низкоуглеводная и монодиета

При низкоуглеводной диете из рациона исключаются «быстрые углеводы», энергетический голод заставляет компенсировать запасы энергии с помощью жировых отложений. Однако нехватка глюкозы приводит к заторможенности, слабости. Высокое содержание белков в пище негативно сказывается на почках, провоцируя возникновение мочекаменной болезни.

Монодиета — употребление одного продукта в пищу (яблоки, курица с гречкой, огурцы). Диета помогает быстро избавиться от лишних килограммов, однако организму наносится вред, так как питание не сбалансировано и не содержит необходимых полезных элементов.