Арбутус — земляничное дерево: вкус, польза и неожиданные свойства плодов — что нужно знать
Арбутус — ягода со вкусом терпкости и сладости.
Арбутус — растение родом из Средиземноморья, Ирландии и Франции. Но сегодня это дерево распространено по всей Европе, а также набирает популярность в России.
О том, что собой представляют плоды арбутуса, каковы они на вкус и в чем их польза, рассказывают авторы ВК-сообщества «ДАЧА».
Иное название культуры — земляничное дерево. Дело в том, что его плоды отдаленно напоминают известную ягоду с мелкими семенами. Только вырастают они до 2 см в диаметре.
Вкус арбутуса — предмет споров. Одни их не терпят, другие обожают. В желтой мякоти содержится до 20% сахара, поэтому сладость ощущается отчетливо.
Схожесть с земляникой наблюдается не только во внешнем виде, но и во вкусе. Но в этом случае он отдает кислинкой и слегка мучнистый, а за счет танинов в нем ощущаются горчинка и терпкость. Его сравнивают с хурмой, киви, грушей.
Плоды едят в свежем виде, а также варят из них компоты, джемы, желе. А еще их облюбовали винокуры.
Главное — брать только полностью созревшие экземпляры. Недозрелые слишком горькие, вдобавок способны вызвать отравление с расстройством желудка, головной болью, слабостью.
Тем не менее арбутус нашел применение и в народной медицине. Считается, что не только плоды, но и остальные части растения наделены полезными свойствами — седативными, антисептическими, противовоспалительными и пр.
Полезно знать: в Португалии из арбутуса готовят традиционный алкогольный напиток. Но даже если съесть много свежих плодов, уже можно получить опьянение.
Читайте также по теме: