Редкая ягода с Востока: гуми укрепляет здоровье — польза и применение
Ягода долголетия — польза гуми впечатляет.
В Восточной Азии ягода гуми уже давно известна, а в России этот родственник облепихи только набирает популярность.
Авторы портала TravelAsk рассказывают, что это за ягода, в чем ее польза и как ее применять.
Гуми — сочный плод растения под названием лох многоцветковый. Встречаются разные цвета ягод — красные, желтые, зеленые. Вкус — кисло-сладкий. В Китае и Японии их считают источником здоровья и долголетия.
Растение содержит ряд полезных элементов — кальций, калий, аскорбиновую кислоту. Благодаря этому оно благотворно влияет на состояние костных тканей, поддерживает пищеварительную систему, стимулирует мозговую деятельность и пр. Его применяют в народной медицине.
С научной точки зрения строгих противопоказаний к употреблению нет, однако при сахарном диабете количество ягод в рационе рекомендуется ограничивать.
Их употребляют свежими или хранят в сушеном и замороженном виде, чтобы потом сварить варенье, джем, компот и т. д. Однако особенность плодов заключается в том, что они пригодны и для приготовления несладких кулинарных изысков — например, универсальных соусов к мясным, рыбным, овощным блюдам.
Полезно знать: в народной медицине используют и листья растения. К началу осени они накапливают витамин C в больших объемах, поэтому их сушат, а затем заваривают полезный при простуде чай.
Читайте также по теме:
- Черника в рационе: польза, применение в кулинарии и мифы о здоровье
- Йошта — необычный гибрид: польза, применение и ограничения
- Момордика — необычный гость на столе: вкус, польза и применение в кулинарии
- Семена чиа — источник здоровья: клетчатка, омега-3 и витамины
- Скрытые риски хурмы: польза и опасности для здоровья