Сладкий огурец тладианта: необычный вкус и применение — интересный плод
Тладианта выглядит как огурец, но на вкус скорее напоминает арбуз и ананас.
Встречаются сотни вариантов вкуса овощей, но только не сладкие. Однако есть и такой — тладианта со своими похожими на огурцы плодами.
Авторы портала TutKnow.ru рассказывают, что собой представляют плоды тладианты, каковы они на вкус и как применяются в кулинарии.
Тладианту чаще выращивают в декоративных целях, но и для сбора урожая тоже. Плоды растения внешне похожи на огурцы, но только внутри они красные и содержат семена, напоминающие арбузные.
Мякоть тоже отличается от огуречной. Она куда более нежная и сочная, по структуре слегка напоминает вату. Попробовавшие ее люди затрудняются в точности охарактеризовать вкус — он одновременно напоминает и арбуз, и ананас, и манго, и киви.
Чаще всего красные плоды едят в свежем виде — традиционно так их употребляют на Дальнем Востоке и в Китае. Для людей, соблюдающих диету, это подходящий для рациона низкокалорийный продукт.
Кроме того, тладианту кладут в тушеные и вареные блюда, салаты и десерты. А также из нее делают заготовки на зиму — солят или маринуют, варят варенья или джемы. В итоге не только в сезон, но в холодное время года это растение дарит едокам массу полезных веществ из своего состава — клетчатку, пектины, минералы, бета-каротин, витамины группы B и пр.
Кстати, если отсутствует индивидуальная непереносимость, огурчики, как и клубни с побегами и семенами, применяются в народной медицине.
Полезно знать: насыщенная сладость присуща только полностью спелым огурчикам. Впрочем, в несозревшем виде они также съедобны, но обладают кисло-сладким вкусом.
Читайте также по теме: