Не сочетайте эти продукты с алкоголем: гастроэнтеролог предупредила о вредных закусках

Неправильные закуски — головная боль на утро обеспечена.

Гастроэнтеролог Валерия Антюфеева в беседе с «Известиями» поделилась списком вредных закусок, которые не стоит употреблять вместе с алкоголем.

На первом месте будет соленая пища (чипсы, крендельки, соленые орешки, грибочки). Алкоголь – мочегонное. Он выводит жидкость из организма. Соленое усиливает этот процесс. Симптомы обезвоживания – пульсирующая боль в голове, тошнота и все то, что называют «похмельным синдромом». Альтернативные блюда – ломтики свежего огурца, несоленые орехи.

Картофель фри и другая жареная пища плохо переваривается сама по себе. Алкоголь еще больше замедляет опорожнение желудка, что обеспечит вздутие живота, изжогу, несварение и ускоренное всасывание спиртосодержащих напитков в кровоток. Заменяйте жареные блюда печеными, чтобы облегчить пищеварение.

Сладкие десерты при расщеплении увеличивают поступление глюкозы в кровоток. Алкоголь способен нарушать уровень сахара, вызывая перепады настроения. Поэтому лучше заменить пирожные ягодами.

Сочетание алкоголя с кофеином опасно. Если первый – депрессант, то второй – стимулятор. Кофеин будет маскировать седативный эффект спиртного, заставляя человека чувствовать себя бодрее, чем на самом деле. В результате усиливается невнимательность и увеличивается риск травм и несчастных случаев. Вместе с кофе алкоголь вызывает стресс, сопровождающийся повышенным сердцебиением, скачками давления.

Бобовые и дрожжи усиливают дискомфорт в желудке, что характеризуется вздутием, повышенным газообразованием, диареей. Спиртосодержащие напитки дают те же симптомы. Поэтому выбирайте легкоусвояемые закуски, а бобовые отложите на другой день или употребляйте в умеренных количествах.

Полезно знать: выбирайте с умом. Отдайте предпочтение закускам с повышенным содержанием белка и сложных углеводов. Не подавайте на стол блюда с большим количеством рафинированного сахара или соли.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.