Про магазинные снэки забыли — свои делаем: эти палочки идеальны для здорового перекуса — и отличный способ превратить овсянку в любимое лакомство
Овсяные палочки с сыром — быстрый и вкусный перекус.
Из овсяных хлопьев готовят не только кашу на завтрак. На ее основе можно поджарить быстрые в приготовлении хрустящие снэки в виде палочек с сыром.
Как приготовить овсяные палочки с сыром для перекуса с разными соусами, рассказываем далее.
Для приготовления потребуются продукты:
- овсяные хлопья — 1 стакан;
- мука — 160 г;
- молоко — 6 ст. л.;
- сливочное масло — 150 г;
- сыр твердого сорта — 150 г;
- соль и перец — по вкусу.
Хлопья высыпают в глубокую миску, туда же — муку и соль с перцем. Нарезают небольшими кубиками полежавшее при комнатной температуре масло и тоже добавляют к остальным ингредиентам. Наконец, наливают в емкость молоко и тщательно все перемешивают, чтобы получилось густое тесто.
Сыр натирают на терке с мелкими ячейками и вводят в тесто, чтобы равномерно распределилось.
Массу выкладывают на рабочую поверхность и раскатывают в пласт толщиной до 4 мм. Аккуратно нарезают острым ножом на полоски такой же ширины, чтобы получились одинаковые брусочки. Перекладывают их на противень с предварительно застеленным листом пергаментной бумаги так, чтобы они не касались друг друга.
Отправляют противень в духовой шкаф, предварительно разогретый до температуры 220 °C. Через 10–15 мин. вынимают, снимают снэки в подходящую емкость для подачи. К ним подходят любые соусы по вкусу — например, обыкновенный кетчуп или нечто поизысканнее — тартар, дзадзики, ткемали и пр.
Полезно знать: если выбрать голландский или российский сыр, вкус готового угощения получится более спокойным. Но при желании ему легко придать яркости характера, натерев чеддер или пармезан.