Кабаны превратились в смурфов: ученые раскрыли, почему их сало стало голубым
В калифорнийских лесах округа Монтерей охотники столкнулись с аномалией, больше похожей на фантастический сюжет. Местные дикие кабаны стали проявлять неестественную синюю пигментацию жировых тканей, сообщает National Geographic.
Охотник Дэн Бертон документально зафиксировал этот феномен при разделке туши. Вместо привычного белого сала он обнаружил интенсивно синие прослойки, напоминающие по цвету медный купорос. До этого подобные сообщения считались охотничьими байками, но теперь аномалия получила подтверждение.
Расследование показало, что причиной стало массовое употребление грызунами зерновой отравы с дифенацином. Кабаны, являющиеся природными санитарами леса, поедали трупы отравленных грызунов, что привело к накоплению красителя в их жировых депо. Химическое соединение, используемое в родентицидах, обладает кумулятивным эффектом и способно накапливаться в тканях.
Даже после термической обработки мясо таких животных сохраняет токсичность. Попадание дифенацина в человеческий организм нарушает синтез витамина К, отвечающего за свертываемость крови, что может привести к внутренним кровотечениям.
Полезно знать
Природа подарила кабанам защиту от токсинов некоторых ядовитых растений. Также у этих животных есть мутация никотинового ацетилхолинового рецептора, оберегающая их от яда ряда змей. Такой способностью могут похвастаться лишь 3 группы млекопитающих – мангустовые, медоеды и настоящие ежи.
