Вино старше цивилизаций: на Балканах нашли винодельню возрастом 7 тысяч лет — Европа удивила археологов
В сердце Балкан, на территории Болгарии, археологи совершили открытие, которое меняет наши представления о древней кулинарной истории Европы. В окрестностях села Юнаците, там, где когда-то кипела жизнь доисторического поселения, прозванного Городом птиц, ученые нашли убедительные доказательства производства вина, возраст которых оценивается в 7 тысячелетий, пишет Arkeonews.
Главными уликами стали свыше 3 тысяч обугленных виноградных косточек, лежавших рядом с остатками изящных глиняных сосудов. Как полагают эксперты, этот дом эпохи медного века был уничтожен внезапным пожаром, который законсервировал доказательства для будущих поколений. Сочетание артефактов однозначно указывает на сложный процесс ферментации, а не на простое употребление ягод в пищу.
Это открытие вписывает Балканы в карту древнейших мировых центров виноделия, которая до этого времени включала регионы Южного Кавказа. Теперь становится ясно, что почти одновременно с жителями древней Грузии и Армении, обитатели балканского региона также освоили искусство создания виноградного напитка. Их вино, вероятно, разливали в украшенные графитовой росписью кувшины – произведения искусства своего времени.
Полезно знать
Поселение не зря прозвали Городом птиц – археологи откопали здесь сотни глиняных фигурок пернатых. Его обитатели были не только первыми виноделами, но и умелыми ремесленниками: они создавали изящную графитовую керамику, украшения из золота и медные инструменты.
Поселение поддерживало обширные торговые связи, обмениваясь товарами с территориями от Эгейского моря до нынешних румынских земель. Процветание этой культуры было прервано нашествием кочевых племен с востока в конце V тысячелетия до н. э.
