Тыква вместо конфет: диетолог рассказала, почему осенний овощ лучше любых сладостей

В интервью «Радио 1» кандидат медицинских наук Маргарита Королева, поделилась информацией о полезных свойствах тыквы. Она отметила, что овощ содержит натуральные сахара, что делает десерты из него полезной альтернативой традиционным сладостям. Тыквенные лакомства утоляют тягу к сладкому и дарят чувство сытости, так как насыщены полезной клетчаткой.

Тыква также исключительный источник бета-каротина. В организме он превращается в витамин А, участвующий в поддержании крепкого иммунитета. Витамины А и С помогают организму противостоять распространенным зимним болезням, а также поддерживают здоровье глаз, что особенно важно в короткие и тусклые зимние дни.

Жирорастворимые витамины, содержащиеся в овоще, такие как E и K, накапливаются в печени. Это накопление помогает поддерживать уровень энергии, повышает физическую работоспособность и ощущение бодрости, укрепляет иммунитет. Все перечисленные свойства особенно важны зимой.

По словам Королевой, семена тыквы содержат эстроген. Это соединение, которое положительно влияет на гормональный фон как у мужчин, так и у женщин, поддерживая эндокринный баланс. При этом эксперт подчеркнула, что, хотя непереносимость этого полезного продукта встречается редко, важно помнить, что овощи – это только часть сбалансированного рациона.

Полезно знать

Помимо витаминного профиля, тыква удобна тем, что ее легко добавлять в разные блюда: супы, рагу, гарниры, в выпечку.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.