Минус углеводы — плюс проблемы: врач рассказала, почему кетодиета может подорвать здоровье

Хотя кетогенная (кето) диета привлекает внимание благодаря своему потенциалу для ускоренного снижения веса, все больше врачей отмечают риски для здоровья, связанные с ее долгосрочным применением.

Подробнее об этом рассказала «Известиям» врач-эндокринолог Евгения Иванова.

К главным выявленным рискам для здоровья относятся следующие:

• дефицит питательных веществ;
• «кето-грипп» и его побочные эффекты;
• камни в почках и проблемы с печенью;
• проблемы с сердцем;
• болезни желудка.

Резкое ограничение насыщенных углеводами продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые, ведет к дефициту витаминов (например, группы B и C), минералов (магния, калия, кальция) и пищевых волокон. Эти питательные вещества важны для здоровья, иммунитета и нормального пищеварения.

На начальном этапе адаптации некоторые люди жалуются на неприятные симптомы. Например, усталость, головные боли, тошноту, головокружение, запор. Они временны и указывают на то, что организм пытается приспособиться к изменившемуся рациону. Однако повышенное количество белка, лежащее в основе кетодиеты, увеличивает риск образования камней в почках. Нагрузку на них усиливают и жиры, которые необходимо переработать.

Кроме того, чрезмерно ограничительный характер кетодиеты затрудняет ее продолжительное соблюдение. Это приводит к отказу от нее и эффекту рикошета, когда потерянный вес возвращается, превышая первоначальный. Такая ситуация отрицательно влияет на метаболическое здоровье человека.

Полезно знать

Подход, основанный на рекомендациях диетолога, полезнее, чем соблюдение диет, которые ставят под угрозу здоровье в долгосрочной перспективе.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.