Пряная защита от простуды: какие специи осенью помогают укрепить иммунитет

Когда пейзажи раскрашиваются в желтый и красный, начинает расти обеспокоенность по поводу сезонных болезней. Однако укрепление иммунитета обычно не требует радикальных мер. В интервью «Пятому каналу» нутрициолог Наталья Чаевская рассказала о том, какие специи помогут в этом.

Имбирь

Этот корень славится согревающим вкусом и лечебными свойствами. Имбирь содержит гингерол – биологически активное соединение с сильным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Он помогает смягчить боль в горле, уменьшить заложенность носа и облегчить дискомфорт, связанный с простудой и гриппом.

Кроме того, имбирь ценится за способность успокаивать расстройства пищеварения и стимулировать кровообращение, что важно для укрепления иммунитета.

Черный перец

Черный перец получил полезные свойства благодаря пиперину. Это вещество не только придает остроту, но и повышает биодоступность других питательных веществ.

Кроме того, он характеризуется антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Его включение в осенние блюда поможет очистить дыхательные пути и улучшить усвоение питательных веществ.

Куркума

Эта специя – кладезь полезных свойств благодаря куркумину и его противовоспалительным качествам. Регулярное употребление куркумы связывают с усилением иммунного ответа и повышением устойчивости к патогенам.

Чтобы куркумин лучше усваивался, его рекомендуют употреблять с черным перцем и полезными жирами.

Корица

Помимо приятного аромата и сладковато-пряного вкуса, корица насыщена антиоксидантами, помогающими защитить организм от окислительного стресса. У нее также есть антимикробные и противовирусные свойства.

Гвоздика

Эта специя богата антиоксидантами, в том числе эвгенолом, отвечающим за характерный аромат и свойства. Она действует как антисептик и противовоспалительное средство. Ее согревающие свойства создают комфорт в холодные месяцы, а способность бороться с бактериями и вирусами делает достаточно полезной для включения в рацион.

Полезно знать

Употребляя специи, вы помогаете организму укрепить природную способность противостоять болезням.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.