Никто не говорил вам это: ужин после 18:00 не так вреден, как кажется
Мнение о том, что кушать после 18:00 вредно для здоровья, не научно и является упрощенным взглядом на диетологию. Подтверждающих вред исследований нет, подчеркнула в беседе с «Известиями» врач общей практики Екатерина Ладыгина.
На самом деле критическим фактором для здорового пищеварения будет обеспечение последнего ужина за 2-3 часа до отхода ко сну. Метаболизм ночью замедляется естественным путем. Поэтому лишние 3 часа дают организму достаточно времени для переработки пищи, предотвращая ночной дискомфорт из-за пищеварения. Это правило тоже не считается строгим, поскольку физиологические различия требуют персонализированного подхода к питанию.
Так, людям, чувствительным к изменению уровня глюкозы, полезен перекус перед вечерним сном, например, отварные яйца или немного орехов, чтобы предотвратить внезапные пробуждения, вызванные понижением уровня сахара в крови. Кормящим матерям также полезен дополнительный вечерний прием пищи или же ночной. Он поддерживает выработку грудного молока и помогает спокойному сну ребенка.
Интервальное голодание полезно для некоторых возрастных пациентов, но в таком случае важно учитывать состояние здоровья. Длительное голодание опасно для людей с такими патологиями, как диабет I типа или после операции по резекции желчного пузыря.
В качестве идеального ужина Ладыгина советует сочетать насыщенную белком пищу с некрахмалистыми овощами, например, рыбу с салатом из свежих овощей или курицу с овощным рагу, поддерживая размер порции около 350 граммов. Если на ужин съели сладости или фастфуд, рекомендуется последующая прогулка, чтобы помочь усвоить глюкозу и предотвратить ее отложение в виде висцерального жира.
Полезно знать
Прямыми негативными последствиями приема пищи непосредственно перед сном будет физический дискомфорт, нарушение качества сна и повышенный риск гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, а не автоматическое увеличение веса, строго привязанное ко времени на часах.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
