Опасная сторона любимой выпечки: диетолог объяснила, кому стоит меньше есть пиццу и пироги
Пироги и пиццу любят многие. Однако диетолог Татьяна Селезнева в интервью «АиФ» посоветовала проявлять осторожность в потреблении выпечки людям с избыточным весом и некоторыми болезнями.
Пациентам с диабетом или инсулинорезистентностью часто рекомендуется ограничить потребление таких продуктов, как пицца и пироги. Их главная проблема заключается в повышенной гликемической нагрузке.
Пицца с рафинированным тестом, сладкими соусами и обработанными начинками, ведет к резким скачкам уровня сахара в крови. То же происходит после употребления магазинных пирогов, содержащих добавленный сахар и рафинированные углеводы.
Насыщенные жиры, содержащиеся в сыре и обработанном мясе, входящих в состав пиццы, а также в тесте и начинке для пирогов, увеличивают риск сердечно-сосудистых болезней.
Трансжиры, встречающиеся в готовых коржах и выпечке, повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и снижают уровень «хорошего» (ЛПВП), что негативно сказывается на здоровье сердца.
Содержание натрия в соусах для пиццы и мясных продуктах способствует повышению артериального давления, что остается одним из главных факторов риска сердечно-сосудистых болезней.
Люди с проблемами пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника (СРК) или изжога, тоже могут испытывать проблемы. Их желудок с трудом переваривает жирную пищу, что вызывает такие симптомы, как вздутие живота, газы и изжога.
Полезно знать
Эксперт посоветовала употреблять пиццу только по праздникам и в небольших количествах. Например, 1-2 кусочка пиццы или 1-2 пирожка. Для тех, кто контролирует вес, большее количество опасно. Переизбыток калорий затруднит борьбу с лишними килограммами.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
