Польза очевидна, но есть нюансы: что стоит знать о клюкве перед употреблением
Клюква богата антиоксидантами и витамином С, но ее повышенная кислотность и потенциальная опасность для ЖКТ требуют осторожного употребления. В беседе с «Известиями» и. о. декана факультета естественных наук ГУП Ирина Лялина рассказала о пользе и опасности этой ягоды.
Полезные свойства клюквы объясняются повышенным содержанием в ней проантоцианидинов (ПАЦ) — соединений, которые помогают предотвратить адгезию бактерий в организме. Адгезия – это склонность молекул притягиваться друг к другу.
Главное преимущество ягоды — поддержка здоровья мочевыводящих путей. ПАЦ типа А препятствуют адгезии кишечной палочки к стенкам мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Но не забывайте, что употребление клюквы не повод прекращать прием антибиотиков, если диагностировано воспаление, а врач назначил курс лечения.
Клюква — источник антиоксидантов. Это соединения, полезные для борьбы с окислительным стрессом и старением клеток. С их помощью клюква борется с болезнями сердца и сосудов, а также улучшает состояние желудочно-кишечного тракта. Новые исследования показывают, что компоненты клюквы способны подавлять в желудке адгезию бактерии Helicobacter pylori, являющейся главной причиной язв и хронического гастрита.
Хотя польза клюквы очевидна, эксперт предупреждает, что из-за кислотности некоторым людям следует ограничивать ее употребление. У чувствительных людей клюквенный сок вызывает изжогу и расстройство желудка, но у остальных он стимулирует появление аппетита.
Также важно учитывать взаимодействие клюквы с антикоагулянтами. Это самое серьезное противопоказание. Клюква содержит салициловую кислоту, и употребление ее в больших количествах, например в виде концентрированного сока, усилит действие антикоагулянтов, таких как варфарин (кумадин). Это взаимодействие повысит риск кровотечения или образования синяков. Поэтому врачи предупреждают пациентов о диетических ограничениях.
Тем, кто любит подслащенные соки, рекомендуется помнить о вреде добавленного сахара. На 100% натуральные продукты гораздо полезнее для организма. Постоянное употребление подслащенных соков увеличивает количество потребляемых калорий и повышает риск развития кариеса.
Полезно знать
Для здоровых людей умеренное употребление клюквы или ее концентрата будет ценным дополнением к сбалансированному рациону. Однако всем, кто принимает рецептурные препараты или страдает хроническими болезнями, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
