Да лучше уж обычный сахар: что искусственные подсластители делают с кишечником и обменом веществ

Искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза и сахарин, все чаще признаются вредными для микробиоты кишечника. Кроме того, они нарушают гликемический контроль – важнейший процесс, отвечающий за стабилизацию уровня глюкозы в крови. Подробнее об опасностях, связанных с подсластителями рассказал «КП» Алексей Москалев, доктор биологических наук.

Исследования показывают, что искусственные подсластители способны снижать количество полезных бактерий (например, лактобактерий и бифидобактерий). Одновременно они помогают росту популяции вредных. Этот дисбаланс ослабляет барьерную функцию кишечника, что ведет к воспалению и нарушениям обмена веществ. Нарушение микробиома влияет на весь организм и ослабляет иммунитет.

Кроме того, нарушается толерантность к глюкозе. Эксперт описал это так: в ответ на сладкий вкус вырабатываются вещества, которые будут перерабатывать поступающую глюкозу, но так как ее нет, то это вызывает метаболические нарушения. Например, организм сокращает чувствительность тканей к инсулину, создавая условия для развития диабета. Также растет риск развития ожирения.

Регулярное употребление искусственных подсластителей способствует дисбактериозу – нездоровому изменению микрофлоры кишечника. Его связывают с такими болезнями, как синдром раздраженного кишечника, ожирение и даже с проблемами психического здоровья, связанными с осью «кишечник-мозг».

Отдельные подсластители, такие как сукралоза, способны увеличивать численность провоспалительных бактерий, связанных с расстройствами кишечника. Поэтому умеренное потребление подсластителей и замена их на натуральные альтернативы будут более безопасны для здоровья.

Полезно знать

Здоровый кишечник зависит от разнообразия микробиома. Искусственные подсластители снижают бактериальное разнообразие и устойчивость к инфекциям, а также ухудшают усвоение питательных веществ.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.