Еда как союзник, а не фон болезни: диетолог объяснил, что есть на разных стадиях ОРВИ
В интервью на «Радио 1» диетолог Роман Пристанский рассказал о том, как выбор рациона питания может ускорить выздоровление во время болезни. Он подчеркнул, что центральным элементом для планирования питания будет текущая стадия болезни.
Первые признаки ОРВИ требуют внимания к гидратации. Пейте травяные чаи, добавляйте в них мед с лимоном. Куриный суп, овощной или костный бульон – тоже отличный выбор. Они приносят легкоусвояемые питательные вещества и жидкость, помогающую разжижать мокроту и вымывать из организма патогены.
Дополните супы мягкими углеводами. Например, отварным рисом или овсяной кашей. Добавляйте чеснок и имбирь, содержащие полезные противовоспалительные соединения.
Когда болезнь прогрессирует и заложен нос, в рацион добавляют постные белки. Это продукты с противовоспалительными свойствами и способностью поддерживать длительный приток энергии. Например, курица, рыба, тофу. В них содержатся соединения, необходимые для выработки иммунных клеток. Также будут полезны йогурты с пробиотиками, мед, листовая зелень, куркума.
На стадии выздоровления организм нуждается в восполнении потерянных сил. Поэтому понадобится питание, богатое питательными веществами. Фрукты и овощи содержат витамины и минералы. Цельнозерновой хлеб – источник энергии. Ферментированные продукты, такие как йогурт и квашеная капуста, полезны для восстановления здоровья кишечника.
Продуманно скорректировав рацион в соответствии со стадией болезни, вы обеспечите организму оптимальную поддержку, необходимую для борьбы с инфекцией и восстановления.
Полезно знать
Алкоголь и кофеин обезвоживают, что вредно для болеющего организма. Употребление молочных продуктов находится под вопросом. Некоторые считают, что они усиливают слизь, поэтому не подходят для начинающейся или развивающейся простуды.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
