Суперфуды без мифов и иллюзий: почему модные продукты не работают сами по себе

Популярные суперфуды характеризуются концентрированными питательными свойствами, но их употребление должно быть разумным, как советует диетолог Елена Коновалова в беседе с «Известиями». Эксперт предостерегла потребителей от восприятия этих продуктов как медицинской «панацеи», отметив, что сам термин правильнее определить как удачный маркетинговый ход, выделяющий продукты с повышенной концентрацией полезных веществ.

С научной и диетологической точки зрения понятие «суперфуд» не считается официально признанной категорией. Вместо этого оно относится к продуктам, которые насыщены питательными веществами и, как считается, приносят пользу для здоровья благодаря концентрации витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Хотя они полезны и вносят положительный вклад в сбалансированное питание, ни один не может стать панацеей для здоровья.

Настоящий секрет здорового образа жизни заключается в сбалансированном питании, насыщенном продуктами из всех пищевых групп. Употребление только «суперфудов» и пренебрежение другими продуктами приведет к дефициту питательных веществ.

По мнению Коноваловой, среди этих продуктов особенно полезны спирулина с ее повышенным содержанием белка, семена чиа с незаменимыми омега-3 жирными кислотами и японский чай маття. Несмотря на полезные свойства перечисленных продуктов, их польза повышается, если сочетать со сбалансированным питанием, занятиями спортом и полноценным сном.

Полезно знать

Суперфуды славятся содержанием антиоксидантов. Эти соединения помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами – нестабильными молекулами, связанными со старением и хроническими болезнями, такими как сердечно-сосудистые и раковые.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.