Осторожно, селедка: кому новогодняя рыбка может подкосить здоровье
Селедка богата омега-3 жирными кислотами и просто вкусна. Но некоторым людям следует избегать или ограничивать ее потребление из-за рисков для здоровья. Подробнее об этом рассказал «Радио 1» диетолог Андрей Бобровский.
В первую очередь ограничения касаются тех, у кого аллергия на морепродукты и рыбу. Даже небольшое количество способно им навредить.
Среди других уязвимых категорий эксперт отметил:
- пациентов с подагрой и повышенным уровнем мочевой кислоты;
- гипертоников и людей с болезнями почек;
- беременных и кормящих женщин;
- пациентов, принимающих препараты, разжижающие кровь.
Состав рыбы влияет на каждую группу по-своему. Так, мочевая кислота усугубляет симптомы подагры и вызывает обострения у тех, кто склонен к образованию камней в почках. Гипертоникам вредит избыток соли, повышая давление и усиливая отеки. Врач или диетолог поможет им подобрать правильную порцию рыбы, безопасную для здоровья.
Беременным женщинам тоже не стоит включать в рацион соленое. Кроме повышения риска гипертонии, копченая сельдь становится источником листерии, если неправильно обрабатывается. Это опасно для беременных, а также для пациентов с ослабленным иммунитетом.
У людей с непереносимостью гистамина после употребления неправильно охлажденной или хранившейся сельди появляются головные боли. Возможны сыпь или расстройства желудочно-кишечного тракта. Гистамин образуется в процессе хранения продукта.
Полезно знать
Людям с хроническими болезнями рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом перед введением в рацион новых продуктов.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
