Если постоянно хочется сладкого: как нехватка этих микроэлементов влияет на желания

Сильную тягу к сладкому часто списывают на привычки, но ученые считают, что такое желание может предупреждать о дефиците микронутриентов. Например, о недостаточным уровне магния и хрома. Это минералы, участвующие в регуляции метаболизма глюкозы и поддержании устойчивого уровня энергии. Подробнее об этом рассказала «Газете.ру» терапевт Регина Садикова.

Магний, участвующий более чем в 300 биохимических реакциях, играет основополагающую роль в выработке энергии и использовании инсулина. Когда его запасы истощаются, что происходит из-за несовершенного питания и хронического стресса, организму становится трудно преобразовывать глюкозу в полезную клеточную энергию (АТФ). Это запускает компенсаторный механизм: немедленный поиск легкодоступного топлива. Поэтому возникает характерная тяга к сладкой пище.

Аналогичным образом хром участвует в метаболизме инсулина, усиливая его способность переносить глюкозу из кровотока в клетки. Дефицит хрома нарушает этот процесс, приводя к колебаниям уровня сахара в крови, которые вызывают сильное, часто непреодолимое желание быстро съесть углеводы для стабилизации ощущаемого спада энергии.

Чтобы преодолеть тягу к сладкому, требуется оптимизировать уровень этих минералов. Полезно помнить, что стресс истощает запасы магния. Поэтому людям со стрессовой работой рекомендуется восполнять их вместе с пищей или принимать дополнительные добавки. Продукты с магнием – это орехи и семена, бобовые, а нежирное мясо и цельнозерновые крупы – источник хрома.

Полезно знать

Снижайте зависимость от быстрорастворимого рафинированного сахара в пользу сложных углеводов. Например, фруктов или овощного салата.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.