Если память начала подводить: почему это происходит и причем тут арахис
Голландское исследование показало, что ежедневное употребление 60 граммов несоленого жареного арахиса может улучшить память и сосудистые функции мозга у пожилых людей, пишет издание Clinical Nutrition. Ученые из Медицинского центра Маастрихтского университета (Нидерланды) пояснили, что их исследование открывает путь к изучению продуктов, насыщенных фитохимическими веществами.
Пожилые люди нередко страдают от проблем с памятью, потому что с возрастом мозг теряет способность хранить и обрабатывать информацию так же, как в молодости. Такое ухудшение способностей связывают с разрушением микрососудистых структур. Из-за изменения кровотока поступление кислорода к клеткам мозга снижается. Кислородное голодание становится причиной головных болей, ухудшения памяти, а также увеличивает риск развития деменции.
Нидерландские ученые предложили 31 добровольцу старшей возрастной группы (60-75 лет) съедать две горсти арахиса в день (60 г). Используя технологию МРТ для измерения изменений кровотока, они обнаружили, что возможности участников эксперимента изменились. Они стали более ясно мыслить. Мозговой кровоток улучшился при этом на 3,6%, а память на 5,8%. Ученые также заметили снижение давления у добровольцев и улучшение насыщения крови кислородом.
Наблюдаемые полезные свойства арахиса обусловлены его питательной ценностью. В его состав входит высококачественный растительный белок, незаменимые мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, а также аминокислота L-аргинин, усиленная полифенолами.
Эти биоактивные компоненты действуют синергетически, помогая укреплению сердечно-сосудистой системы. Они поддерживают ее эластичность и уменьшают воспаление. Их защитный эффект усиливается клетчаткой и концентрированными антиоксидантами, содержащимися в оболочке ореха (сечке).
Полезно знать
L-аргинин — это природная альфа-аминокислота, потребность в которой возрастает в период стресса, болезни или роста. Она помогает сосудам расслабиться, улучшая кровообращение.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
