Горсть орехов в день изменит ваш мозг: почему их называют лучшим топливом
Орехи чрезвычайно полезны для здоровья мозга. Они представляют собой концентрированный источник питательных веществ, поддерживающих когнитивные функции и защищающих мозг от возрастных изменений. Об их пользе рассказал «Радио 1» диетолог Роман Пристанский. Положительное влияние орехов обусловлено синергетическим сочетанием ряда особенностей.
Во-первых, они насыщены полезными жирами омега-3. Эти жиры поддерживают работу нейромедиаторов, улучшая взаимодействие между клетками мозга. Орехи также способны снижать воспаление, уменьшая риск развития нейродегенеративных болезней.
Во-вторых, орехи содержат антиоксиданты. Такие соединения, как витамин Е, которые входят в состав миндаля и фундука, способны нейтрализовывать свободные радикалы. Это нестабильные молекулы, повреждающие клетки, в том числе клетки мозга, что усиливает риск когнитивных заболеваний.
В-третьих, орехи – источник витаминов и минералов, жизненно важных для работы мозга. Например, витамины группы B, такие как фолиевая кислота и витамин B6, используются для выработки энергии в клетках мозга и синтеза нейромедиаторов.
Магний, содержащийся в кешью и миндале, участвует в передаче нервных сигналов, а также в процессах учебы и памяти.
Цинк, содержащийся в семенах тыквы и кешью, отвечает за синаптическую пластичность – способность нейронных связей усиливаться или ослабевать с течением времени, что важно для обучения и памяти.
Эксперт также отметил, что орехи полезны не всем. Аллергикам рекомендуется с осторожностью употреблять такие продукты и обязательно контролировать реакцию организма. Также Пристанский советует не злоупотреблять орехами в рационе детей из-за повышенной калорийности такого продукта.
Полезно знать
Постепенное высвобождение энергии из орехов полезно для поддержания устойчивого уровня глюкозы в мозге. Это помогает поддерживать концентрацию внимания и ясность ума на протяжении дня.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
